期間：令和２年１月２０日（月）～２月２９日（土）
場所：出流観光会加盟店

香り高い「寒晒しそば」をぜひお召し上がりください。
なくなり次第終了となりますのでお早めに！！

・寒晒しそばの提供（加盟店各店）

福  寿  屋　☎0282-31-0570
岩  本  屋　☎0282-31-1536
やまぶき　☎0282-31-0810
さ  と  や　☎0282-31-0919
いしやま　☎0282-31-0284
いづるや　☎0282-31-0638
橋本酒店　☎0282-31-0021（そば粉）

【寒晒し（かんざらし）そば】とは

　江戸時代に将軍家への献上物として、そばを納める9藩のうち、信濃国伊奈群高遠藩と信濃国諏訪郡高島藩が献上していました。将軍家へ献上されていることから、当時として高い技術を要し、高級品であったことがうかがえます。
　秋に収穫した新そばの実を厳寒期に冷たい清流に浸し、寒風に晒しゆっくり乾燥させます。この手法により、そばの実に含まれている余分な灰汁や雑味を取り除くことで、上品な甘みの引き立つ香り豊かな喉ごしの良いそばになります。

【アクセス】
JR・東武栃木駅より：ふれあいバス出流行き（約60分）終点下車後、徒歩約10分
車：東北自動車道栃木ICより約15㎞（約20分）
ふれあいバス時刻表はこちら→ふれあいバス時刻表_寺尾線（出流・星野方面）
出流山満願寺HP：出流山満願寺