【第12回寒晒しそば奉納祈願祭】

〇主　催：出流観光会

〇協　力：（一社）栃木市観光協会

〇日　時：２０２０年１月２０日（月）　８時３０分～１１時

〇場　所：出流山満願寺境内、本堂（栃木市出流町288）

〇料　金：一般滝行参加者５，０００円（護摩代、行衣代、食事代含む）要予約３０名
出流ふれあいの森内そば処「やまぶき」での食事会となります。

〇参加申し込み・問合
そば処「さとや」電話・FAX共通（０２８２－３１－０９１９）

〇当日のスケジュール

   ８：３０　集合・受付
   ９：００　滝行開始 
１０：００　奉納そば打ち
１０：３０　護摩祈願、そば奉納
１１：００　解散　そば処「やまぶき」にて食事

〇内　容：満願寺「不動の滝」で滝行し身を清め、本堂前にて「寒晒しそば奉納そば」を打ち、
寒晒しそばの成功や技術向上を祈願した「そば奉納護摩」を行います。
イベント当日は一般参加の方も、寒晒しそばを加盟店各店で召し上がることが出来ます。

【寒晒しそばまつり】

期間：令和２年１月２０日（月）～２月２９日（土）
場所：出流観光会加盟店

・寒晒しそばの提供（加盟店各店）

福  寿  屋　☎0282-31-0570
岩  本  屋　☎0282-31-1536
やまぶき　☎0282-31-0810
さ  と  や　☎0282-31-0919
いしやま　☎0282-31-0284
いづるや　☎0282-31-0638
橋本酒店　☎0282-31-0021（そば粉）

【寒晒し（かんざらし）そば】とは

　江戸時代に将軍家への献上物として、そばを納める9藩のうち、信濃国伊奈群高遠藩と信濃国諏訪郡高島藩が献上していました。将軍家へ献上されていることから、当時として高い技術を要し、高級品であったことがうかがえます。
　秋に収穫した新そばの実を厳寒期に冷たい清流に浸し、寒風に晒しゆっくり乾燥させます。この手法により、そばの実に含まれている余分な灰汁や雑味を取り除くことで、上品な甘みの引き立つ香り豊かな喉ごしの良いそばになります。

【アクセス】
JR・東武栃木駅より：ふれあいバス出流行き（約60分）終点下車後、徒歩約10分
車：東北自動車道栃木ICより約15㎞（約20分）
ふれあいバス時刻表はこちら→ふれあいバス時刻表_寺尾線（出流・星野方面）
出流山満願寺HP：出流山満願寺